Avoir du matériel adapté pour pâtisser, c’est utile, sinon indispensable. Mais on peut vite avoir les placards qui débordent d’ustensiles en tous genres. L’idéal réside alors dans les accessoires multi-usages et c’est le principal atout de la toile Silpat. En effet, cette toile de cuisson, composée de tissu de verre enduit de silicone, permet non seulement de cuire, mais aussi de préparer et décongeler toutes vos préparations. Ainsi, elle deviendra votre meilleure alliée pour réaliser sans difficulté : Vos pâtes compactes (meringues, langues de chat...) Vos pâtisseries et viennoiseries La nougatine Des préparations les plus délicates et fragiles, telles que chips de fruits ou encore tuiles ou décors en caramel Mais elle est également idéale pour travailler le sucre, décongeler ou réchauffer vos pizzas, quiches ou tartes. Résistante et antiadhérente, le tapis de cuisson Silpat est en plus un excellent conducteur de chaleur. Associée à une plaque de cuisson perforée, elle permettra une cuisson homogène de vos préparations. Enfin, la toile Silpat : Est utilisable dans tous les fours (ventilés, à vapeur, micro-ondes, à sole) et en surgélateur Peut être mise au four chaud directement en sortie du congélateur sans aucun risque de dégradation N'a pas besoin d'être graissée Se nettoie facilement avec une éponge Alors n'hésitez plus, équipez-vous dès maintenant ! Caractéristiques : Dimensions : 585 x 385 mm Pour plaques de cuisson et grilles à pâtisserie de 600 x 400 mm. Matériau : tricot de verre enduit de silicone destiné au contact alimentaire Résiste de -40°C à +260°C en continu Peut être utilisée jusqu'à au moins 2 000 cuissons Cette toile existe également en format 400 x 300 et GN1/1 (520 x 315 mm). Silpat Toile de cuisson 585 x 385 mm - Tapis silicone